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Maison Aubel

Bistrot de quartier, rue des Martyrs. Cuisine de saison, ardoise du jour.

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La maison

Un bistrot de quartier, rue des Martyrs

Maison Aubel, c’est une salle aux banquettes vertes, une terrasse sur le trottoir et une cuisine ouverte sur le comptoir. Le chef écrit l’ardoise chaque matin, selon le marché, et la carte suit les saisons. Ce restaurant est une démonstration : les textes et les photos sont des exemples.

Aujourd’hui

L’ardoise du jour

Les suggestions du moment, en plus de la carte.

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Blanquette de veau à l’ancienne20,00 €
Riz pilaf, carottes glacées.
Tarte aux poires et amandes8,50 €
Crème fraîche épaisse.

Menus

Nos menus et formules

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Menu déjeuner

Entrée et plat, ou plat et dessert. Du mardi au vendredi, le midi.

Entrée : Poireaux vinaigrette, Velouté de potimarron, Terrine de campagne
Plat : Bœuf bourguignon, Suprême de volaille fermière, Risotto aux champignons des bois
Dessert : Crème brûlée à la vanille, Mousse au chocolat noir

24,00 €

Menu du soir

Entrée, plat et dessert.

Entrée : Œuf parfait, crème de champignons, Poireaux vinaigrette, Velouté de potimarron, Terrine de campagne
Plat : Bœuf bourguignon, Filet de lieu jaune, beurre blanc, Suprême de volaille fermière, Risotto aux champignons des bois
Dessert : Crème brûlée à la vanille, Tarte fine aux pommes, Mousse au chocolat noir, Assiette de fromages affinés

36,00 €

Réservation

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Vous préférez appeler ? +33 1 23 45 67 89

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Adresse

14 rue des Martyrs, Paris, 75009

Téléphone

+33 1 23 45 67 89

Horaires

Tous les jours 11 h 30 – 23 h